Category: Makanan

Apa bahaya diet semua-buah?

Setelah mengetahui bahwa Ashton Kutcher telah mendarat di rumah sakit mencoba mengikuti Steve Jobs ‘all-buah diet, CNN pembaca SUMDAY memiliki hanya satu pertanyaan: “Semua aku benar-benar ingin tahu mengapa diet ini adalah buruk?”
Pekerjaan pertama jatuh untuk diet ekstrim selama tahun pertamanya kuliah, menurut biografi Walter Isaacson “Steve Jobs.” Pekerjaan dan teman kuliah Daniel Kottke menjadi vegetarian setelah membaca ” Diet untuk Planet Kecil .”
Hasil gambar untuk The benefits of fruits to the diet
Kemudian Jobs membaca ” Mucusless Diet Healing Sistem ” oleh Arnold Ehret; Ehret percaya makan apa-apa kecuali buah-buahan dan sayuran starchless seperti bayam, wortel dan mentimun. Pekerjaan dimulai dengan dua hari puasa buah, akhirnya pergi untuk seminggu atau lebih. “Aku masuk ke dalam cara sinting khas saya,” kata Jobs Isaacson.
Diet fruitarian Ehret ini, juga disebut Eden Garden Diet atau Ehretism, sering digunakan sebagai jenis membersihkan, menurut LiveStrong.com . Dirancang untuk detoksifikasi sistem, ia bisa melakukan lebih berbahaya jangka panjang daripada baik.
Ketika Anda hanya makan buah, Anda tidak termasuk banyak nutrisi yang berharga dari diet Anda, kata Marisa Moore, ahli diet terdaftar dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet.
“Protein adalah salah satu yang utama yang datang ke pikiran,” katanya. “(Tanpa protein) Anda menurunkan berat badan. Bertindak Protein seperti blok bangunan untuk otot dan kulit dan organ.”
Hal yang sama berlaku untuk lemak, Moore mengatakan. Meskipun mereka sering mendapatkan kerasukan setan, lemak memainkan peran penting dalam kadar hormon dan fungsi otak.
Kutcher kepada wartawan di Festival Film Sundance bahwa ia berakhir di rumah sakit dengan tingkat pankreas yang “benar-benar keluar dari mendera.”
Film Steve Jobs perdana untuk tinjauan yang beragam
Buah mengandung banyak gula alami, yang perlu dikendalikan oleh insulin di dalam tubuh, Moore mengatakan. Ini tugas pankreas ‘untuk melepaskan insulin yang; pankreas Kutcher mungkin telah bekerja terlalu keras jika tubuhnya menerima kelebihan gula.
Banyak pembaca bertanya-tanya apakah diet semua-buah bisa menyebabkan kanker pankreas Jobs ‘, yang menyebabkan kematiannya pada Oktober 2011. Para ilmuwan tidak tahu apa yang menyebabkan kanker pankreas, menurut American Cancer Society . Tertentu mutasi DNA diwariskan mungkin memainkan peran, serta bahan kimia di lingkungan atau pola makan kita.
Bahkan jika Anda tidak bekerja terlalu keras pankreas, Anda mungkin tidak makan cukup kalori pada diet semua-buah, Moore mengatakan. Yang menempatkan tubuh ke mode kelaparan, yang dapat mengakibatkan kondisi medis serius seperti osteoporosis, dehidrasi berat dan bahkan gagal jantung, menurut Asosiasi Gangguan Makan Nasional .

Manfaat kesehatan dari bayam

Bayam diyakini berasal dari Persia. Pada abad ke-12, itu menyebar ke seluruh Eropa dan menjadi berdaun hijau diinginkan dikenal untuk kesehatan yang baik; reputasi yang berdiri kokoh sampai hari ini. Nama Florentine sering digunakan untuk menggambarkan hidangan yang mengandung bayam (dan saus kental).

Diperkirakan bahwa nama ini tanggal kembali ke abad ke-16 dan istri Italia Prancis Henry II; Catherine de Medici. Kisah yang belum diverifikasi menyatakan bahwa Catherine diperkenalkan bayam ke Pengadilan Perancis dan untuk menghormati warisan Italia, dia kemudian memutuskan untuk memanggil setiap hidangan yang mengandung bayam Florentine.

Mangkuk bayam

Bayam milik keluarga Chenopodiaceae (juga dikenal sebagai goosefoot), keluarga powerhouses gizi termasuk bit, lobak dan quinoa . Ini saham profil rasa yang sama dengan dua sayuran ini lainnya; kepahitan bit hijau dan rasa sedikit asin chard. Ada tiga jenis bayam umumnya tersedia: savoy, semi-savoy dan daun halus.

… Efek popeye
Ada banyak pengetahuan tentang bayam, yang paling terkenal sebagai sumber kekuatan Popeye. Ketika dihadapkan dengan melihat masalah, pipa rokok pelaut-man Popeye akan meledak membuka kaleng bayam. Setelah dikonsumsi, bisep akan menggembung dan kekuatan barunya ditemukan akan melihat dia mengatasi musuh-musuhnya. Meskipun ada pasti banyak kebaikan dalam daun mereka, patung legendaris Popeye diberikan pada itu sedikit meningkat.

Buncis dengan tomat & bayamhighlights gizi

Bayam tersedia sepanjang tahun tetapi di musim selama musim semi (Maret-Juni). Hal ini terkenal karena kualitas gizi dan telah selalu dianggap sebagai tanaman dengan kemampuan yang luar biasa untuk mengembalikan energi, meningkatkan vitalitas dan meningkatkan kualitas darah. Ada alasan kuat mengapa bayam akan menghasilkan hasil seperti itu, terutama fakta bahwa itu adalah kaya akan zat besi.

Besi memainkan peran sentral dalam fungsi sel-sel darah merah yang membantu dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, produksi energi dan sintesis DNA. Bayam juga merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin K, vitamin A, vitamin C, dan asam folat serta menjadi sumber yang baik dari mangan, magnesium, zat besi dan vitamin B2. Vitamin K penting untuk menjaga kesehatan tulang dan sulit untuk menemukan sayuran kaya vitamin K dari bayam. Lainnya termasuk kale , brokoli dan kubis hijau.

Tip …
… Jangan malu dengan porsi Anda saat memasak bayam. Kandungan air yang tinggi berarti mengurangi ukuran sekitar seperempat ketika dimasak.

bayam LasagnaPenelitian

Warna hijau gelap daun bayam menunjukkan mereka mengandung kadar tinggi dari klorofil dan mempromosikan kesehatan karotenoid (beta karoten, lutein dan zeaxanthin). Bahan kimia nabati ini memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker dan sangat penting untuk kesehatan mata-mata, membantu mencegah degenerasi makula dan katarak.
Bayam memiliki tingkat zat besi yang baik, tapi tidak cukup sebanyak awalnya dipercaya sebagai rumor mengatakan peneliti menempatkan titik desimal di tempat yang salah!

Penting untuk dicatat bahwa ada dua bentuk zat besi: besi ‘hem’ dan besi ‘non hem’. Haem iron ditemukan dalam produk hewani dan adalah bentuk yang paling efisien diserap dari besi. Besi non heme ditemukan dalam makanan nabati (seperti bayam) dan sedikit lebih sulit bagi tubuh untuk menyerap dibandingkan. Namun vegetarian, mereka yang mengalami anemia defisiensi besi dan mereka yang hamil dianjurkan untuk menyertakan sayuran berdaun hijau seperti bayam sebagai bagian dari diet seimbang.

Bagaimana memilih dan menyimpanSalad Bayam

bayam segar harus menengah ke hijau gelap, tampak segar dan bebas dari bukti pembusukan. Ini harus disimpan longgar dikemas dalam kantong plastik tertutup di lemari es di mana ia akan tetap selama sekitar empat hari. Jangan mencuci bayam sebelum menyimpan, seperti kelembaban akan menyebabkan ia merusak, meskipun do memastikan itu dicuci dengan benar sebelum dikonsumsi sebagai daun dan batang dapat mengumpulkan tanah dan bahan kimia. bayam mentah memiliki rasa lebih ringan bahwa beberapa menggambarkan sebagai logam setelah dimasak. Jika memasak, memilih untuk mengukus, sautéeing atau microwave bayam bukan mendidih untuk melestarikan nutrisi.

Tip…
Beku bayi daun bayam dapat dibeli dan disimpan. Muncul dalam blok individu, alternatif berguna dan lezat untuk kacang polong beku.

Cancer-Fighting, Tenaga Hati-Meningkatkan Manggis

Semua orang tahu apa mangga, tapi apakah Anda pernah mendengar tentang manggis? Anda dimaafkan jika Anda belum, buah Asia Tenggara ini dilarang di Amerika Serikat sampai Oktober 2007 karena itu meskipun untuk pelabuhan lalat buah Asia. Untungnya, bagaimanapun, buah meningkatkan kesehatan ini tidak lagi di daftar larangan, dan itu hal yang baik karena telah terbukti memiliki beberapa manfaat menakjubkan.

Juga dikenal sebagai “ratu buah-buahan,” manggis telah digunakan untuk secara alami mengobati berbagai macam masalah kesehatan selama berabad-abad oleh orang-orang dari Asia Tenggara. Manfaat termasuk menjadi tinggi serat namun rendah kalori, serta memiliki porsi yang baik dari vitamin C .

manfaat manggis

Itu selalu populer di Asia Tenggara, tapi mengapa itu mendapatkan popularitas di seluruh dunia dan sekarang sering dijual sebagai suplemen kesehatan? Nah, sekarang kita tahu itu tidak hanya berisi jajaran vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung sekelompok phytochemical yang disebut xanthones.

Penelitian menunjukkan bahwa buah tropis ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan dan bahkan melawan kanker. Satu studi Brasil bahkan menunjukkan bahwa ekstrak manggis memiliki kedua kemampuan antimikroba dan anti-tumor dan karena itu memiliki potensi terapi dalam mengobati penyakit infeksi serta kanker.

7 Menakjubkan Manggis Manfaat

1. Perkelahian Kanker

Manggis telah menjadi fokus dari banyak penelitian antikanker, dan hasilnya sangat positif sampai saat ini mendukung posisi mereka sebagai makanan pelawan kanker . Manggis buah itu sendiri dikatakan mengandung setidaknya 20 xanthones yang dikenal, dan sebagian besar dari mereka ditemukan di dinding buah atau pericarp. Temuan dari penelitian yang dilakukan pada tahun 2008 oleh Gifu International Institute of Biotechnology di Jepang menunjukkan bahwa satu xanthone dari manggis khususnya, dikenal sebagai alpha-Mangostin, ditemukan memiliki efek pencegahan kanker pada subyek hewan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa xanthones harus digunakan sebagai agen untuk pencegahan kanker dan sebagai pengobatan kanker dalam kombinasi dengan terapi lain. ( 2 )

Sebuah studi 2012 yang diterbitkan dalam BMC Complementary and Alternative Medicine juga menunjukkan bahwa ekstrak xanthone memiliki efek anti-kanker usus in vitro dan in vivo, sementara penelitian lain yang dilakukan oleh Departemen Farmasi Praktek di University of Illinois di Chicago College of Pharmacy mengindikasikan manggis berhasil dapat memperlambat kemajuan kanker prostat.

Bukti melawan kanker tidak berakhir di sana. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2016 dalam International Journal of Oncology melihat aktivitas antikanker dari alpha-mangostin manggis pada sel kanker payudara manusia. Penelitian menunjukkan bahwa α-mangostin akibat kematian sel terprogram sel kanker, dan disimpulkan bahwa α-mangostin dapat digunakan sebagai suplemen makanan serta senyawa terapi yang potensial untuk payudara kanker

Kanker kulit sering resisten terhadap kemoterapi konvensional, namun manggis telah menunjukkan kemampuan untuk secara alami melawan kanker kulit. Salah satu studi yang dipublikasikan dalam Makanan dan Kimia Toksikologi meneliti sifat anti-kanker kulit ekstrak etanol mentah manggis pericarp pada karsinoma sel skuamosa manusia dan melanoma. Ekstrak manggis menunjukkan efek anti-kanker kulit yang kuat di kedua lini sel kanker kulit, menunjukkan potensinya sebagai pengobatan alami kanker kulit .

Xanthones dari ekstrak manggis juga telah terbukti menjadi agen kemopreventif alam dan memiliki potensi sebagai obat antikanker. Santon dari pericarp, buah utuh, kayu dan daun manggis yang diketahui memiliki spektrum yang luas dari sifat farmakologis, termasuk antioksidan, anti-tumor, anti-alergi, anti-inflamasi, antibakteri, antijamur dan kegiatan antivirus. Kemampuan xanthones baik untuk mencegah dan mengobati kanker telah dibuktikan dalam berbagai tahap pembentukan kanker, termasuk inisiasi, promosi dan kemajuan. Xanthones juga telah menunjukkan kemampuan mereka untuk mengontrol pembelahan sel kanker dan pertumbuhan, kematian sel terprogram, peradangan, dan metastasis kanker.

Manfaat Kesehatan Dari Paprika Merah

Paprika merah yang dipanen paprika hijau yang telah matang dan matang, mengambil warna merah dan manis, rasa lebih ringan.Mereka kaya akan vitamin dan dapat melengkapi diet Anda dengan mineral penting. Untuk mendapatkan yang paling bergizi, terbaik-mencicipi produk memilih berwarna cerah paprika merah dengan tegas, kulit ketat, dan menghindari orang-orang dengan kusam, kulit keriput.

paprika merah lebih kaya vitamin C daripada kebanyakan buah jeruk.
Pemeliharaan berat

Jika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan tanpa mengorbankan gizi, paprika merah dapat bermanfaat. Setiap lada media memberikan 1,18 gram protein, 2,5 gram serat dan 5 gram gula alami, dengan hanya 37 kalori. Apakah Anda memiliki paprika merah dalam telur dadar sarapan, pada salad saat makan siang atau dengan sayuran tumis lainnya saat makan malam, mereka dapat berkontribusi rasa untuk berbagai makanan tanpa menambahkan kelimpahan kalori, lemak atau kolesterol.

antioksidan

Sebuah media paprika merah kaya akan antioksidan, menyediakan 154 miligram vitamin C, hampir dua kali lipat asupan harian Anda dari 75 sampai 90 miligram, dan sekitar 25 persen dari kebutuhan harian Anda untuk vitamin A, dengan 187 mikrogram. Ini juga menyediakan 55 mikrogram folat dan 1,88 miligram vitamin E, memberikan sekitar 10 persen dari kebutuhan harian Anda untuk nutrisi.Mendapatkan cukup antioksidan setiap hari bisa mendapatkan keuntungan sistem kekebalan tubuh Anda dan membantu menjaga sel-sel Anda sehat.

Vitamin B

Sebuah paprika merah mengandung vitamin B yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan. Ini memiliki 0,064 miligram thiamin, 0,1 miligram riboflavin dan 1,16 miligram niacin, memberikan Anda sejumlah kecil vitamin ini untuk melengkapi diet Anda. Ini juga menyediakan 1,17 miligram vitamin B-6, hampir semua 1,3-1,7 miligram B-6 yang Anda butuhkan setiap hari. Asupan vitamin B-6 membantu tubuh Anda membuat neurotransmitter dan dapat mengurangi faktor risiko kanker payudara, menurut sebuah studi 2012 yang diterbitkan dalam “Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.”

bahan galian

Sebuah paprika merah besar memberikan 1,3 miligram mangan, mineral yang membantu mengembangkan tulang yang kuat dan jaringan ikat. The Institute of Medicine merekomendasikan bahwa wanita mendapatkan 1,8 miligram mangan per hari, sementara pria membutuhkan 2,3 miligram; paprika merah memberi Anda 55 sampai 75 persen dari nilai harian untuk nutrisi yang, yang dapat membantu mencegah osteoporosis, menurut Linus Pauling Institute. Ini juga menyediakan 8 miligram kalsium, setengah miligram zat besi, 14 miligram magnesium, 31 mg fosfor, 251 mg potasium dan 0,3 miligram seng, melengkapi diet Anda dengan sejumlah kecil mineral ini.